Шоколадный торт!
Шоколадный торт!
Ингредиенты:
-Мука - 2 стакана
-Сода - 2 чайных ложки
-Соль - 1/2 чайной ложки
-Сливочное масло (комнатной температуры) - 110 г
-Сахар - 220 г
-Коричневый сахар - 200 г
-Яйцо - 3 шт
-Сметана - 220 г
-Ванилин - 1 столовая ложка
-Шоколад (70%) - 110 г
-Сваренный кофе (крепкий) - 1 чашка
-Фисташки и какао-порошок для декора
Глазурь:
-Сахарная пудра - 3 стакана
-Сливочное масло - 110 г
-Сметана - 150 г
-Какао-порошок - 95 г
-Щепотка соли
-Ванилин - 1 чайная ложка
Приготовление:
Корж. Духовку разогрейте до 140 градусов. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой.
Муку смешайте с содой и солью. В чаше для миксера взбейте до крема масло с сахаром (светло-желтая воздушная масса). Вбейте по 1 яйцу в работающий миксер, затем добавьте сметану и ваниль. На средней скорости добавьте растопленный шоколад и кофе. В самом конце всыпьте сухую мучную смесь за 2 раза. Выпекайте 30 минут в духовке. Проверьте зубочисткой на готовность.
Глазурь.В чашу для миксера всыпьте просеянную сахарную пудру. Взбейте с размягченным маслом до воздушного состояния. Добавьте сметану, какао, щепотку соли и ваниль. Все смешайте до однородной массы.Проверьте на вкус и при необходимости добавьте еще сахарную пудру.
Покройте выпеченный корж глазурью по всей поверхности. Посыпьте молотые фисташки сверху и присыпьте какао-порошком при желании.
|
| Категория: Торты | Добавил: Martini (22.11.2012)
|
| Просмотров: 256
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
 |
| Категории раздела |
|
 |
|
| Наш опрос |
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
