Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
тесто
-50г сливочного масла размягченного
-1 яйцо
-3 ст.л. холодной воды
-1/2 ч.л. соли
-200г муки
начинка
-300г куриного филе
-300г шампиньонов
-1/2 луковицы
-соль, перец, мускатный орех по вкусу
заливка
-170мл сливок 20%
-2 яйца
-150г тертого сыра
Приготовление:
1. Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
3. Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
5. Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
|
| Категория: Несладкая | Добавил: Martini (22.11.2012)
|
| Просмотров: 270
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
 |
| Категории раздела |
|
 |
|
| Наш опрос |
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
